Cup cake al cioccolato

Ciao amici, dopo aver pubblicato il tutorial sull'utilizzo del Tricot decor e Tricot decor mix della Silikomart, voglio mostrarvi come ho usato quelle decorazioni carinissime che avevo precedentemente preparato.

INGREDIENTI

• 200g Farina
• 150g Zucchero
• 2 uova
• 60g Burro
• 150ml Latte
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• mezza bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde e farlo raffreddare;

Mescolare le uova, il burro e il latte;

Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito;

Unire le polveri al composto umido amalgamando bene evitando la formazione di grumi;

Disporre i pirottini in una teglia adatta e riempirli con l'impasto per un terzo;

Infornare nel forno preriscaldato a 17°C per circa 15 min.

DECORAZIONE

Tricot decor flower

Tricot decor mix giallo

Wonder grains Limone

Panna

Muffin allo yogurt

INGREDIENTI
per circa 30 muffin

• 160g Burro
• 250g Yogurt
• 4 Uova
• 400g Zucchero
• 440g Farina
• 28 cucc.i di latte
• 4 cucc.ini di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Accendere il forno a 170° a forno statico, per far sì che si riscaldi.
Mettere in una terrina latte, uova, yogurt e burro fuso, mescolare per alcuni minuti.
Continuando a mescolare aggiungere lo zucchero, poi la farina e il lievito.
Amalgamare bene il tutto.
Sistemare i pirottini nella teglia, versare il composto per i due terzi del pirottino, infornare per circa 25 min.

N.B. La temperatura del forno è importante non aumentarla, in modo tale che i muffin non si gonfino e tengano una superfice piana, più adatta alla decorazione. Comunque se si dovessero gonfiare, basterà tagliare la cupoletta.

Party Minnie

Torta , Cup-cakes, Easy.pops e altri decori ispirati a Minnie 

In occasione del primo compleanno della mia bimba,desideravo organizzarle una festa a tema,così navigando su internet in cerca di qualche idea carina, mi sono affacciata nel favoloso mondo di Torte, Cup-cake, Cake-pop e tanto altro, decorati con la pasta di zucchero.

Così deciso il tema: "Minnie" (che da piccola adoravo) è iniziata un'intensa ricerca per capire e imparare le tecniche giuste, ore e ore su internet a vedere video interessanti pubblicati da cake-designer famosi e non, ho trovato blog notevoli, da qui l'idea di questo mio blog per dare un piccoloaiuto a chi si approccia a questo mondo, ho comprato libri e riviste (di cui vi parlerò più avanti).

Ed ecco il mio primo lavoro da Cake-designer:

una Torta ispirata a Minnie

(La base di questa torta è un Pan di Spagna farcito con crema pasticcera). 

I Cup-cakes in tema

 Gli easy pop carinissimi da regalare ai bambini invitati alla festa,

Daisy pop per le femminucce

e Ginger pop per i maschietti

Oltre ai dolci ho pensato anche al buffet salato e ai festoni per addobbare la casa

E a fine serata un omaggio per ringraziare tutti gli ospiti intervenuti, un magnetino originalissimo, realizzato in pasta di mais da  Gelsomina

 Così devo dire senza falsa modestia che la festa riuscì molto bene.