Festa del papà

La festa del papà nasce nei primi decenni del XX secolo, come la festa della mamma, per festeggiare la paternità e i padri in generale.
In molti Paesi che seguono la tradizione statunitense la ricorrenza è fissata per la terza domenica di giugno.
In molti Paesi di tradizione religiosa cattolica la festa è invece celebrata il 19 Marzo, il giorno di San Giuseppe, padre di Gesù, sposo della Beata Vergine Maria.

Come festeggiare il papà?
Iniziamo con una bella poesia che la mia piccolina ha imparato a scuola, poi aggiungiamo un bel lavoretto che ha fatto e decorato (con l'aiuto delle care maestre) con tanto affetto per il suo papà, ed infine prepariamo una bella torta tutta per lui, a forma di maglietta, da vero sportivo.
Beh! non potrebbe sentirsi più amato ... non credete?!?!

Festa del Papà

Tutti dicono che oggi è la festa del papà,

le vetrine dei negozi fanno gran pubblicità 

ai regali più costosi, ai prodotti più famosi.

Forse io son piccino e non so capire tutto,

ma mi sembra che coi soldi non si può comprare tutto.

Non si può comprare il been che io voglio al mio Papà,

non si può comprar la gioia e l'amore che lui mi dà.

E perciò, Papà mio caro, io non ti prometto niente,

ma ti dico solamente: "Papà mio, se stai con me, non è festa solo oggi, sempre è festa insieme a te!".

Auguri Papà!

Per la Torta Festa del Papà, ho utilizzato lo stampo GOLEADOR della Silikomart:

Ed ecco la ricetta della torta.

TORTA PARADISO

INGREDIENTI

300g Burro morbido

300g Zucchero semolato

150g Farina 

150g Fecola di Patate

6 Tuorli

4 Albumi

1 bustina di lievito per dolci

1 fiala di aroma limone o la scorza grattugiata di un limone non trattato

Zucchero a velo (se gradito)

PROCEDIMENTO

In una planetaria lavorare il burro con lo zucchero per molto tempo, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Aggiungere i tuorli e continuare a lavorarlo.

Profumare con la fialandi aroma al limone.

Unire la fecola, la farina e la bustina di lievito, precedentemente setacciate.

Aparte, montare a neve ferma gli albumi e incorporarli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Versare il compostonello stampo Goleador.

Infornare a 180°C per 45/50 minuti.

In fine, la si può decorare con un pò di fantasia.

Io ho utilizzato un pò di pasta di zucchero celeste per creare il taschino e il colletto della maglietta e voilà!!!

TANTI AUGURI A TUTTI I PAPA' DEL MONDO!!!!

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte

Trullalà Trullalà Trullalà.

La befana vien di notte

Con le scarpe tutte rotte,

con la calza appesa al collo,

col carbone, col ferro e l'ottone.

Sulla scopa per volare.

Lei viene dal mare.

Lei viene dal mare.

E la neve scenderà

sui deserti del Maragià,

dall'Alaska al Canadà.

E partire lei dovrà

e cantando partirà

da ciociara si vestirà,

con il sacco arriverà,

la bufera vincerà.

E cantando trullalà,

Labefana arriverà.

Trullalà Trullalà Trullalà

Un bambino, grande come un topolino,

si è infilatonel camino,

per guardarla da vicino.

Quando arriva la Befana

senza denti

salta, balla, beve il vino.

Poi di nascosto s'allontana

con la notte appiccicata alla sottana.

E un vento caldo soffierà

sui deserti del Maragià,

dall'Alaska al Canadà.

Solo una stella brillerà 

e seguirla lei dovrà,

per volare verso nord

e la strada è lunga

ma la bufera vincerà.

E cantando Trullalà

La Befana se ne va.

E cantando Trullalà

Trullalero Trullalà

Trullalà Trullalà Trullalà.

Ne esistono tantissime versioni della filastrocca del "La befana vien di notte" e questa, cantata da Gianni Morandi, è quella che preferisco.

Chissà cosa vi avrà portato quest'anno la nostra cara Befana, carboni o tanti golosi doni?

Di certo ha spazzato via, con la sua scopa, il vecchio anno, che a dire il vero è stato assai infausto, Spero che abbia fatto spazio ad un anno nuovo ricco di cambiamenti e innovazioni questa volta assai più positivi.

Cosa mi ha portato la Befana?

La Befana in questione è la cara SilikoMart che mi ha donato My Winter Cookies,

 un tappetino in silicone platinico, che permette di preparare fantastici biscotti a forma di renna, cuore, pupazzo di neve, palla e alberello, e che consente, grazie al foro presente nelle cavità di ogni stampo, di appenderli all'albero con nastrini colorati.

Ho sfruttato l'originale ricettario presente nella confezione, firmato dallo chef Luca Montersino, (" Che adoro!") ed ho preparato tanti meravigliosi biscotti, utili come dolcetto nella calza o come decoro.

Ed ecco la ricetta.

BISCOTTI ALL'ARANCIA E CANNELLA

INGREDIENTI

225g zucchero di canna grezzo

70g zucchero semolato

225g burro

5g cannella in polvere

5g scorza d'arancia

60g uova intere

20g latte intero

450g farina

5g lievito chimico

1g sale

PROCEDIMENTO

Utilizzare una planetaria munita di frusta.

Montare il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il sale e gli aromi.

Aggiungere le uova miscelate al latte.

Sostituire la frusta con la foglia.

Completare unendo la farina e il lievito, setacciati.

Con l'aiuto di una sac à poche riempire le cavità dello stampo e schiacciare bene con le mani leggermente infarinate. (Nel caso in cui foste sprovvisti di sac'à poche potete usare anche una spatola).

Cuocere in forno, preriscaldato, a 170°C per circa 15/20 minuti.

Far raffreddare, smodellare e decorare a piacere.

Cup cake al cioccolato

Ciao amici, dopo aver pubblicato il tutorial sull'utilizzo del Tricot decor e Tricot decor mix della Silikomart, voglio mostrarvi come ho usato quelle decorazioni carinissime che avevo precedentemente preparato.

INGREDIENTI

• 200g Farina
• 150g Zucchero
• 2 uova
• 60g Burro
• 150ml Latte
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• mezza bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde e farlo raffreddare;

Mescolare le uova, il burro e il latte;

Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito;

Unire le polveri al composto umido amalgamando bene evitando la formazione di grumi;

Disporre i pirottini in una teglia adatta e riempirli con l'impasto per un terzo;

Infornare nel forno preriscaldato a 17°C per circa 15 min.

DECORAZIONE

Tricot decor flower

Tricot decor mix giallo

Wonder grains Limone

Panna

SilikoMart - New products

Salve a tutti oggi mi sono arrivati dei nuovi prodotti della SilikoMart, vediamoli insieme:

• Tricot Decor Ribbon :  Tappeto in silicone per realizzare merletti di zucchero
• Tricot mix Rosa - Fragola : preparato in polvere per realizzare finissimi e dettagliati merletti in zucchero con i tappetini Tricot Decor.

Ora, amici , non devo fare altro che provarli, ho gia qualche idea...
...a presto e non dimenticate di Seguire il profumo dello zucchero.....

SilikoMart - nuovi prodotti

Salve amici, buone nuove nella cucina de Le Vie Della Dolcezza...

... sono arrivati nuovi prodotti, da provare, della SilikoMart.

Il pacco omaggio comprende prodotti della linea Wonder Cakes:

• Macarons Mix rosa, un preparato in polvere per macarons
• Heart Macarons, un kit che comprende un tappetino in silicone alimentare che possiede 32 cavità a forma di cuore e 24 sac à poche usa e getta.
• Cutter Funny Easter, set di due tagliapasta ad espulsione, che permette di fare decorazioni in 3D a forma di   campana e coniglietto di pasqua.

Era già da un pò di tempo che volevo provare a fare i macaron e whoopie, quindi ora non mi resta che cimentarmi in questa nuova sperimentazione.

A presto amici, e non dimenticate di .....

... Seguire il profumo dello zucchero

Decora - prodotti dolci e utili

Amici vi ho raccontato nel post precedente del nuovo rapporto di collaborazione con la Decora, ed ora vi presento i prodotti che l'azienda mi ha inviato in omaggio.

 

 

• Glassa Fondente Bianca classica, 700g
• Glassa Fondente Gialla, Rossa e Verde foglia, 250g
• Perle di zucchero Perla 160g
• Kit Tagliabiscotti Felice Natale
• Kit Tagliabiscotti Decori Natalizi
• Pirottini in carta da forno
• Ricettario Decora 2013
• Ricettario Autunno 2013
• Catalogo generale Decora 2013
• Catalogo Novità Decora 2013

Decora offre un ampia scelta di pasta di zucchero, preparate con un ingrediente pregiatissimo quale è il burro di cacao e che conferisce al prodotto un elevato livello di qualità, da quella bianca a quelle colorate, disponibili in vari formati. Sono circa 12 i colori disponibili, ma la cosa più importante è che sono realizzate con coloranti di origine naturale o di sintesi consentiti dalla normativa.

E per me, questo è un particolare fondamentale, creando spesso torte dedicate ai bambini.

I Tagliabiscotti, ideali per creare dettagli perfettamente definiti, possono essere un'idea favolosa per fare regalini dolcissimi sotto l'albero o addirittura decorazioni per l'albero stesso.

Ed infine, meravigliosa l'opportunità di eseguire le ricette consigliate dai pasticceri Decora.

Beh! allora mi devo mettere solo a lavoro..a presto, amici...

Seguite il profumo dello zucchero....

COLLABORAZIONE

Salve a tutti, amici cari!!!

Oggi voglio condividere con voi una bella novità, ho instaurato una nuova collaborazione, con un'azienda molto interessante per noi cake designer, perché ha prodotti utili e di alta qualità, mi riferisco alla Decora.

Decora è il marchio che le appassionate di decorazione conoscono sia per la bontà dei prodotti quali glasse, ghiaccia, aromi, bagne ma anche perché Decora è importatore per l'Italia di uno dei maggiori marchi di prodotti per la decorazione in Italia, il marchio Wilton.

 



SilikoMart - tanti prodotti interessanti

Salve amici eccomi qui dopo un bel po' di tempo....ho molto da raccontarvi.

Dunque, inizio col dirvi che è gia da qualche giorno che mi sono arrivati i prodotti della SilikoMart, inviatemi in omaggio dall'azienda e che non vedo l'ora di provare e condividere con voi le ricette e le tecniche di utilizzo.



Il pacco comprende articoli della linea Wonder Cakes:

• Tricot Decor Flower, tappeto in silicone per realizzare merletti di zucchero;
• Tricot Mix giallo - vaniglia, preparato in polvere per realizzare merletti di zucchero
• Wonder pops, stampo in silicone platinico, per la creazione di cake pops in preparazioni cotte o in cioccolato
• Wonder Grains, zuccherini aromatizzati per la decorazione di dolci, cioccolato, gelato e altri prodotti di pasticceria.

Sono contentissima di questo regalo, perché non solo la linea Wonder Cakes è una linea della SilikoMart mirata al cake design, di cui io ho gia acquistato tanti prodotti in passato, ma, per di più, a me piace tantissimo fare i cake pops  quindi all'arrivo del wonder pops ho pensato che mi avessero letto nel pensiero, non c'è altra spiegazione....giusto?

Beh amici ora vi do appuntamento a ritrovarci qui tra qualche giorno per raccontarvi dell' utilizzo di questi prodotti ,a presto e non dimenticate......

...Seguite il profumo dello zucchero...

COLLABORAZIONE

Ciao amici oggi ho da raccontarvi di una grande novità, ho stretto un rapporto di collaborazione con la SilikoMart. Ne sono veramente felice perchè è un'azienda che mi piace molto, hanno tanti prodotti utilissimi nel campo del cake design.
Aspetto con ansia la campionatura per provarla e postare nuove ricette.
A presto amici.